只需500元获批的虚假餐饮店竟藏身居民车库

网络餐饮行业的迅速发展让外卖平台上的商家资格成为了消费者舌尖安全的重要保障。近期，在广西，市场监管部门对登记在外卖平台上的餐饮服务经营者的证照数据进行核查时，发现超过五千条信息异常。一家自称“今晚烧烤吧”的烧烤店在外卖平台上显示有着完整的食品经营许可证，但当执法人员进行核实时，发现其许可证在数据库中查无记录。根据平台显示的地址，市场监管人员前往柳州市鱼峰区的一个居民小区，结果发现该处仅是一排车库，没有任何明显的营业痕迹。然而，这家店依然在接单。

经过几次检查和邻居的证实，执法团队发现，确实有车库在晚上经营烧烤。店主承认原本是注册了一个食品店并出售蔬菜水果，因生意不佳想转型开烧烤店，但无证经营。随后，一个自称外卖平台业务经理的人找上了他，声称能“轻松搞定”开店手续，店主只花了500元，未提供任何文件，店铺便通过了审核并上线。“证件是电子的，我没有实体证，平台上显示已审核通过了。”结果，完全没有资质的“今晚烧烤吧”开始在网络平台上经营外卖。四个月后，这家藏匿于车库的幽灵店被查处。

继续深入调查，执法者还发现了另一家名为“泡面王国”的网络餐饮店，其食品经营许可证同样不存在。实地考察中，许多卷饼店的许可证是真实的，但同一地址却存在两张许可证的情况。《食品经营许可和备案管理办法》规定同一场所只能发放一张许可证。这名店主透露也是通过“业务经理”办理了另外一张以虚假资质注册的“泡面王国”。此外，原本证照齐全的“罗小厨”因为线上竞争压力，店主想要在同一地址再开一家外卖店，助力之下，名为“优米快餐”的新店也成功上线，但同样是用假的证件。

随着调查的逐步深入，这些幽灵店铺都指向了一个由外卖平台内部人员运营的假证产业链。这些内部员工熟知审核规则，利用小微商户急于拓展的心理，为他们办理假证，帮助他们在线开店。柳州市鱼峰区市场监督管理局副局长彭宇指出，这些案件的特点包括位置偏僻、规模小和从业人员的文化水平较低，正是为了抓住商户的心理需求，帮助申请假资格证。

通过细致的排查，执法部门收集了涉及假证商户违法的充分证据，并找到了大量涉及售卖假证的嫌疑人线索，已全部交给公安机关，该案件正在全力侦办中。

近年来，全国各地都在增加对此类假证黑产的打击力度。在国家市场监督管理总局的统一组织下，许多地方已经开展针对网络餐饮的专项整治行动。2026年5月，重庆市场监督管理局公开了22起网络餐饮食品安全典型案例，其中不乏伪造证件的情况。这些假证的背后，反映了部分餐饮店为了获取平台扶持而铤而走险，从而涉及到维护消费者权利的复杂难题。

2026年4月，江西九江市破获了一起特大假证案，嫌疑人王某利用网络模板伪造上万份证照，注册并贩卖了3905家幽灵外卖店。类似案件在浙江和上海也有所发现，涉及多家幽灵餐饮店，并抓获多名犯罪嫌疑人。这些假证的泛滥，不仅破坏了市场秩序，同时对消费者的食品安全构成了严重威胁。